Les pâtes et gnocchis, ces incontournables de nos cuisines, sont souvent synonymes de praticité et de gourmandise. Mais sont-ils toujours aussi bons pour la santé qu’ils le paraissent ? Une enquête menée par 60 Millions de consommateurs a récemment mis en lumière certaines marques à éviter en raison de compositions jugées préoccupantes. Additifs, excès de graisses saturées, sel ou sucre : découvrez pourquoi ces produits ont été pointés du doigt et comment faire des choix plus sains pour vous et votre famille.
Pâtes et gnocchis : 6 marques épinglées par 60 Millions de consommateurs pour leur composition inquiétante
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Des gnocchis sous la loupe : pourquoi leur composition pose problème
Les gnocchis, petits cousins des pâtes, sont souvent appréciés pour leur texture moelleuse et leur polyvalence. Pourtant, certaines références industrielles s’éloignent de la recette italienne traditionnelle, remplaçant des ingrédients naturels par des additifs ou des excès de graisses et de sel. Cela peut avoir des conséquences négatives pour la santé, notamment sur le plan cardiovasculaire ou métabolique.
L’enquête de 60 Millions de consommateurs a mis en lumière six marques de gnocchis qui ne répondent pas aux attentes d’un produit sain et équilibré.
Les marques épinglées : ce que vous devez savoir
Lustucru : trois références critiquées
1. Gnocchis mozzarella-tomate
Cette recette est épinglée pour sa teneur élevée en graisses saturées et en additifs. Si leur goût est plaisant, leur composition peut nuire à la santé cardiovasculaire en cas de consommation régulière.
2. Gnocchis cheddar-bacon
Un mélange séduisant, mais riche en graisses saturées. 60 Millions de consommateurs alerte sur les risques liés à une consommation trop fréquente de ce produit.
3. Gnocchis mozzarella-pesto
Ici, c’est le non-respect de la recette italienne traditionnelle qui est en cause. Les ingrédients ajoutés, comme les arômes artificiels, éloignent ce produit de la simplicité et de la naturalité attendues.
Monoprix : trop de sucre dans les gnocchis surgelés
Les gnocchis gorgonzola-épinards de Monoprix ont également été épinglés. Leur teneur en sucre élevée (8,2 g pour 100 g) est surprenante pour un produit salé. Une consommation régulière peut contribuer à des déséquilibres métaboliques et à une prise de poids.
Bonini : faibles en gras mais pauvres en nutriments
Les gnocchis de la marque Bonini ont une faible teneur en acides gras saturés, ce qui est un point positif. Cependant, 60 Millions de consommateurs souligne leur manque de nutriments essentiels, recommandant de privilégier des alternatives maison pour un meilleur apport nutritionnel.
Pasta Rummo : attention à l’excès de sel
Enfin, les gnocchis de Pasta Rummo, pourtant reconnus pour leur qualité, sont critiqués pour leur teneur en sel trop élevée. Un excès de sel dans l’alimentation peut entraîner des risques accrus d’hypertension et d’autres maladies cardiovasculaires.
Comment faire de meilleurs choix pour votre santé ?
Apprenez à décrypter les étiquettes
Pour éviter les produits trop transformés, il est essentiel de lire les étiquettes. Prêtez attention aux points suivants :
- Graisses saturées : privilégiez des produits avec un faible taux (<5 g pour 100 g).
- Sel : limitez les produits contenant plus de 1 g de sel pour 100 g.
- Sucres : méfiez-vous des sucres cachés, même dans des produits salés.
L’alternative maison : simple, saine et délicieuse
Rien de tel que de préparer vos gnocchis maison ! Avec seulement trois ingrédients – pommes de terre, farine et œuf – vous pouvez réaliser des gnocchis frais, savoureux et sans additifs. En plus d’être économique, cette option vous permet de contrôler la qualité des ingrédients et de réduire l’apport en sel et en graisses.
Les marques à éviter
| Marque | Produit | Critique principale |
|---|---|---|
| Lustucru | Gnocchis mozzarella-tomate | Teneur élevée en graisses saturées et additifs |
| Lustucru | Gnocchis cheddar-bacon | Excès de graisses saturées |
| Lustucru | Gnocchis mozzarella-pesto | Composition éloignée de la recette traditionnelle |
| Monoprix | Gnocchis gorgonzola-épinards | Teneur élevée en sucre (8,2 g pour 100 g) |
| Bonini | Gnocchis | Pauvreté en nutriments essentiels |
| Pasta Rummo | Gnocchis | Teneur élevée en sel |
Des choix éclairés pour une meilleure santé
Cette enquête de 60 Millions de consommateurs met en lumière la nécessité de prêter attention à la composition des produits que nous consommons. Si les gnocchis et autres pâtes industrielles sont pratiques, ils ne sont pas toujours les alliés d’une alimentation saine.
Pour protéger votre santé et celle de votre famille, privilégiez des alternatives maison ou des marques transparentes sur la qualité de leurs ingrédients. Car au final, rien ne vaut la simplicité et l’authenticité pour savourer vos repas sans compromis !