Ne cuisinez plus dans votre airfryer sans ces outils essentiels !
Les friteuses sans huile, aussi appelées airfryers, ont conquis nos cuisines grâce à leur capacité à préparer des plats croustillants et savoureux avec une quantité minimale de matières grasses. Faciles à utiliser et rapides, elles s’adaptent à une grande variété d’aliments, des frites aux légumes rôtis, en passant par les viandes et même les desserts.
Mais pour exploiter pleinement le potentiel de votre airfryer, certains accessoires sont incontournables. Ils simplifient la cuisson, améliorent la qualité des plats et facilitent l’entretien de l’appareil. Voici les outils indispensables pour révolutionner votre expérience culinaire avec une friteuse sans huile.
1. Les moules en silicone : pour des recettes variées
Si vous souhaitez diversifier vos préparations, ne vous limitez pas aux frites et aux nuggets ! Avec des moules en silicone, votre airfryer devient un four miniature capable de cuire des muffins, des quiches, des gâteaux ou même des omelettes.
Ces moules ont plusieurs avantages :
Antiadhésifs, ils facilitent le démoulage des aliments.
Résistants à la chaleur jusqu’à 230°C, ils supportent sans problème les températures élevées des airfryers.
Faciles à nettoyer, ils passent au lave-vaisselle et permettent d’éviter les résidus qui collent au panier.
Optez pour des moules compatibles avec la taille de votre appareil et préférez les modèles pliables pour un rangement optimisé.
2. Le pulvérisateur d’huile : pour une cuisson légère et maîtrisée
Même si l’airfryer fonctionne avec très peu d’huile, un léger spray d’huile améliore la texture et le goût des aliments. Avec un pulvérisateur, vous appliquez une fine couche uniforme, idéale pour obtenir des frites dorées et des légumes rôtis croustillants.
Pourquoi l’utiliser ? ✅ Économie d’huile : Vous contrôlez précisément la quantité utilisée. ✅ Meilleure répartition : Contrairement à une cuillère d’huile versée directement, le spray couvre uniformément la surface des aliments. ✅ Cuisson plus homogène : Les plats deviennent plus croustillants sans excès de gras.
Notre conseil :
Privilégiez une huile à point de fumée élevé comme l’huile d’olive, de tournesol ou de colza pour éviter tout goût de brûlé.
3. Les grilles et supports multicouches : optimisez l’espace de cuisson
Un des défis de l’airfryer est son espace limité. Pour maximiser la cuisson, les grilles et supports multicouches sont parfaits ! Ils permettent de cuire plusieurs aliments en même temps, sans qu’ils ne se touchent ni ne se détrempent.
Par exemple :
Cuisez des brochettes sur la grille supérieure pendant que des légumes rôtissent en dessous.
Faites cuire des deux steaks en même temps, au lieu de les cuire séparément.
Bon à savoir :
Vérifiez que votre grille est bien adaptée à votre modèle pour une circulation optimale de l’air chaud.
4. Les papiers et revêtements en silicone : pour un nettoyage express
L’un des inconvénients de l’airfryer, c’est l’entretien. Après chaque utilisation, des miettes et des résidus gras s’accumulent. Pour éviter cela, les feuilles de papier cuisson perforé ou les tapis en silicone sont une solution idéale.
Pourquoi les utiliser ?
Moins de salissures : Le fond du panier reste propre. Cuisson homogène : Les perforations du papier permettent une bonne circulation de l’air chaud. Facilité d’entretien : Fini les frottements interminables, placez-les simplement au fond du panier et jetez-les après usage.
Bon à savoir :
Ne pas utiliser du papier aluminium, car il empêche l’air de circuler correctement et peut altérer la cuisson.
5. Les pinces en silicone : pour manipuler les aliments en toute sécurité
Retourner ou retirer des aliments chauds avec une cuillère ou une fourchette peut être fastidieux… et dangereux ! Les pinces en silicone permettent de manipuler facilement viandes, poissons ou légumes sans risquer de se brûler ni d’endommager le revêtement antiadhésif de l’airfryer.
✔ Bonne prise en main, grâce à une poignée ergonomique. ✔ Ne raye pas le panier, contrairement aux ustensiles métalliques. ✔ Supporte les hautes températures, jusqu’à 250°C.
Le détail qui change tout : Optez pour des pinces avec un embout en silicone souple, elles s’adaptent à la forme des aliments et offrent une meilleure prise.
6. Le thermomètre de cuisson : pour des viandes parfaites
Les viandes et volailles nécessitent une cuisson précise pour être savoureuses tout en restant saines. Avec un thermomètre de cuisson, vous évitez le risque de surcuisson ou d’aliments insuffisamment cuits.
Quelques températures de référence :
Poulet : 75°C (cœur du filet)
Bœuf saignant : 50°C
Porc : 63°C
Poisson : 60°C
Notre conseil :
Piquez votre thermomètre au centre de la viande pour obtenir la température la plus précise.
7. Le séparateur de panier : pour cuire deux plats en même temps
Votre airfryer dispose d’un panier unique ? Un séparateur de panier permet de cuire deux aliments différents simultanément, sans mélanger les goûts.
Exemples d’utilisation : Poulet et légumes en même temps, sans que l’un ne prenne le goût de l’autre. Frites d’un côté, poisson de l’autre, pour une cuisson synchronisée.
À vérifier avant l’achat : Assurez-vous que le séparateur est compatible avec votre modèle et qu’il laisse suffisamment d’espace pour la circulation de l’air.
Optimisez votre expérience airfryer dès maintenant !
Grâce à ces accessoires, votre airfryer devient un véritable allié culinaire, vous offrant une cuisine plus saine, plus rapide et plus pratique.
En résumé, les essentiels à avoir : ✔ Moules en silicone pour varier les recettes. ✔ Pulvérisateur d’huile pour une cuisson homogène. ✔ Grilles multicouches pour maximiser l’espace. ✔ Papier cuisson perforé pour un nettoyage rapide. ✔ Pinces en silicone pour manipuler sans abîmer. ✔ Thermomètre de cuisson pour des viandes parfaites. ✔ Séparateur de panier pour cuire plusieurs aliments à la fois.
Adoptez ces accessoires et profitez pleinement de votre airfryer, tout en gagnant du temps et en améliorant la qualité de vos plats. Alors, prêt à passer à la vitesse supérieure ?
