« Je cherchais la recette du poulet à la marocaine » : cette version aux olives et épices douces m’a fait oublier l’original !
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En ce début de printemps, quand les soirées gardent un petit air frais, une cocotte qui chante sur le feu…
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Le pesto au basilic, c’est terminé ! Voici son alternative moins chère et disponible toute l’année
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Il est de ces gestes que l’on reproduit sans même y prêter attention, de manière purement automatique, lors de l’élaboration…
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Mon gâteau au chocolat fondant cache une légumineuse et personne ne l’a jamais devinée au dessert
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Il y a des moments où l’on pose un gâteau sur la table, et les regards s’allument. On entend des…
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« Ma grand-mère râpait ce légume blanc dans son taboulé » : je ne jure plus que par cette recette sans semoule !
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Quand les premiers rayons de printemps s’invitent à table, les envies basculent vers du frais, du vert, du croquant. Le…
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Ce tiramisu pistache met tous les gourmands à genoux : la recette qui fait oublier définitivement la version au café !
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Il y a des desserts qui font tout de suite monter l’ambiance, surtout quand les journées de début de printemps…
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« Tout le monde a cru que j’avais acheté ça chez le traiteur » : épatez vos amis avec cette superbe verrine au citron meringué
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Quand le printemps pointe le bout de son nez, les desserts prennent des airs de fête légère, avec des cuillères…
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Cette tache rouge dans vos jaunes d’œufs vous inquiète ? Ce qu’elle révèle vraiment sur ce que vous mangez !
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On casse un œuf pour une quiche du dimanche ou un gâteau du goûter, et là, surprise : une petite…
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« Du goût, du goût, du goût » : la verrine carotte-chorizo qui a mis couleurs et saveurs à table !
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À l’heure où le printemps pointe le bout de son nez, la table a envie de soleil, de couleurs et…
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« Ma grand-mère ne pesait rien » : son gratin de coquillettes filait pourtant comme aucun autre et j’ai enfin percé le mystère
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À la fin mars, quand les soirées s’étirent doucement mais que l’air garde un petit frisson, rien ne fait autant…
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Carottes des sables ou carottes fanes : quelle est vraiment la différence ?
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Au marché, avec le retour du printemps, l’étalage coloré du maraîcher offre un spectacle ravissant, mais le dilemme pointe souvent…
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« Tout croustillant dehors et fondant dedans » : ce dessert du Sud-Ouest ne demande qu’un tour de main et quelques pommes
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À la fin du mois de mars, quand l’air reste un peu frais mais que les après-midi s’étirent, il y…
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Sous la croûte dorée de ces petits roulés express se cache le secret de l’apéro express parfait !
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Il suffit d’une soirée qui s’improvise, d’une bouteille qui s’ouvre et d’un four qui préchauffe pour que l’apéro prenne des…
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Sous la sauce de cette verrine de printemps se cache un petit détail qui rend chaque bouchée addictive
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Quand les premiers rayons plus francs s’invitent aux fenêtres, les tablées ont envie de frais, de couleur et de petites…
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Œufs à la florentine : le plat printanier si gourmand qu’il fait changer d’avis sur un légume mal-aimé
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Les épinards ont mauvaise réputation. Popeye a eu beau en faire sa force secrète, générations d’enfants ont tremblé à leur…
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Je réchauffais mes crêpes au micro-ondes sans précaution : depuis ce petit geste, elles restent fondantes comme au premier jour
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La scène est connue : une pile de crêpes de la veille, une envie de goûter rapide, et le micro-ondes…
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« Il n’y a plus de pain ! » : cette recette express de pain sans gluten a conquis toute ma famille
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Un matin pressé, un enfant affamé, et un « il n’y a plus de pain ! » qui résonne dans…
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« Ça change tout pour le meilleur » : au lieu de le faire nature ou aux pruneaux, je mets ça dans mon far breton !
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Le far breton, c’est ce dessert réconfortant qu’on adore servir quand le printemps arrive et qu’on a envie de quelque…
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J’ai longtemps jeté les fanes de mes radis, et je le regrette amèrement : voici ce que j’en fais désormais
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Chaque retour du marché, en ce début de printemps foisonnant, se soldait traditionnellement par le même rituel immuable : croquer…
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Personne ne devine que ce gâteau citron-amandes est sans beurre : il est tellement moelleux que ça ne manque même pas !
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À la fin mars, quand les journées s’étirent et que l’envie de douceur revient, un gâteau au citron fait toujours…
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Dernier jour avant que la viande ne périme : ce que personne ne vérifie avant de la mettre au congélateur
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Il reste une barquette de steak haché au frigo, la date limite est pour demain, et l’idée arrive comme une…
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Madeleines salées au jambon et au gruyère : de petites bouchées moelleuses pour l’apéritif (prêtes en moins de 30 minutes !)
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Avec le retour des beaux jours en ce début de printemps, les fins de journée s’étirent doucement et appellent irrésistiblement…
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Mauvais emballage au congélateur : le réflexe “vite fait” qui peut vous coûter cher en goût et en texture
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On a tous déjà fait ce geste : une barquette de restes, un bout de fromage, un plat en sauce……
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« Depuis cette recette, Pâques a une autre saveur » : le secret tient dans un seul morceau d’agneau et un passage au four
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À la fin mars, l’air sent déjà le printemps et les tables se rêvent plus longues, plus bruyantes, plus gourmandes….
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Vous allez lécher l’assiette : ces 5 mélanges tout simples transforment un poulet ordinaire en festin !
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Quand les soirées de début de printemps s’étirent et que l’air sent déjà la terrasse, un poulet bien doré peut…
