Hong Kong place huit bars dans le classement des 100 meilleurs du monde, publié le 7 octobre 2026 à Milan lors de la cérémonie des World’s 50 Best Bars. Quatre d’entre eux figurent dans le Top 50, et le premier rang revient pour la deuxième année consécutive à Bar Leone.
Le meilleur bar du monde se trouve en Asie pour la deuxième année de suite : et ce n’est ni à Tokyo ni à Singapour
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Hong Kong place huit bars dans le classement des 100 meilleurs du monde, publié le 7 octobre 2026 à Milan lors de la cérémonie des World's 50 Best Bars. Quatre d'entre eux figurent dans le Top 50, et le premier rang revient pour la deuxième année consécutive à Bar Leone.
À retenir
- Bar Leone est classé premier mondial pour la deuxième année consécutive.
- Quatre bars hongkongais figurent dans le Top 50 mondial.
- Hong Kong partage la première place des villes les plus représentées avec Paris et New York.
Un palmarès qui place Hong Kong au niveau de Paris et de New York
Avec ses quatre adresses dans le Top 50, Hong Kong partage la première place des villes les plus représentées avec Paris et New York. Le classement mondial, dévoilé à Milan, distingue Bar Leone (1er), Argo (25e), Montana (36e) et Gokan (41e) dans la première moitié du tableau. Quatre autres adresses complètent la sélection dans le Top 100 : COA (54e), Penicillin (69e), Mius (81e) et The Savory Project (96e). Argo revient dans le Top 50 à la 25e place, tandis que Montana et Gokan y font leur entrée, ce dernier dès sa première apparition au classement.
Bar Leone, de Central au sommet mondial
Ouvert en 2023 dans le quartier de Central par le bartender italien Lorenzo Antinori, Bar Leone s'inspire des bars traditionnels de Trastevere, à Rome. L'atmosphère se veut conviviale et authentique, avec les grands classiques du cocktail au programme.
Sa philosophie porte un nom, « Cocktail Popolari ». L'idée : des cocktails accessibles dans leur approche, exécutés avec précision et servis avec un accueil chaleureux.
La progression a été rapide. Première place aux Asia's 50 Best Bars en 2024, deuxième place mondiale la même année, puis titre suprême en 2025, conservé en 2026. Bar Leone est devenu en 2025 le premier bar asiatique à décrocher la première place du palmarès mondial.
Shingo Gokan, une figure récompensée
La soirée milanaise a aussi consacré un homme. Shingo Gokan, fondateur du bar qui porte son nom, a reçu le Roku Industry Icon Award, qui distingue une personnalité particulièrement influente dans l'univers international des cocktails. Son établissement, classé 41e, est l'un des nouveaux entrants du Top 50.
Un bar historique et trois autres adresses du Top 100
Dans la seconde moitié du classement, Penicillin occupe la 69e place. COA (54e), Mius (81e) et The Savory Project (96e) élargissent le choix.
Culture, nature et tables métissées autour des bars
Hong Kong ne se résume pas à ses cocktails. Derrière les gratte-ciel de la baie Victoria, plages et sentiers de randonnée attendent les visiteurs.
Les amateurs d'art trouveront de nombreuses galeries, et le quartier culturel WestK fait partie des étapes à repérer. Les flâneurs, eux, peuvent se perdre dans le marché nocturne de la rue du temple.
Côté table, les spécialités locales se distinguent par leur métissage cosmopolite. Quant aux bars de Soho, ils figurent parmi les adresses citées pour les soirées festives dans le territoire.
Organiser sa tournée des bars
Bar Leone est installé dans le quartier de Central.
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