Coup de foudre gourmand assuré : la pizza blanche courgette et citron qui sauve lors des soirées chaudes !
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En début d’été, quand l’air reste chaud jusqu’à tard et que les fenêtres sont grandes ouvertes, l’envie se pose sur…
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Crue ou cuite, la courgette ne joue pas du tout le même rôle dans votre assiette : voici ce qu’il faut savoir !
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À la belle saison, la courgette débarque partout : en poêlée minute, en tian qui sent bon la Provence, en…
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Une burrata encore fraîche qui fond légèrement sur des pêches grillées et c’est tout l’été qui s’invite l’apéro !
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En début de soirée, quand l’air de juin se fait plus doux et que les verres tintent déjà sur la…
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J’ai toujours mis la noisette dans les gâteaux : ces 5 recettes salées m’ont fait comprendre que je passais à côté de la moitié
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Août dévoile ses parfums de fin d’été et invite à s’attarder autour de la table pour savourer ce que la…
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Tout le monde s’arrache ces tartelettes citron-fraises : la recette fraîcheur ultime prête en un clin d’œil sans cuisson !
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En début d’été, quand les fraises débordent sur les étals et que le citron réveille tout, une envie revient toujours…
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Si votre gâteau retombe à chaque fois, c’est que vous faites ce geste interdit en fin de cuisson
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Vous observez avec fierté la pâte gonfler magnifiquement à travers la vitre de l’appareil. L’odeur du sucre chaud embaume la…
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Ma belle-mère m’a demandé la recette 3 fois : c’est dire si cette salade grenailles, saumon fumé et sauce fraîche a fait son effet
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Début juin, les tablées ont envie de fraîcheur, de belles assiettes qui claquent et de petites choses à picorer sans…
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Oubliez la corvée de cuisine : ce gratin de courgettes ultra-frais et léger est le digne roi de vos soirées d’été !
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Quand les journées s’étirent et que la table se dresse presque toute seule sur le balcon, une envie revient :…
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Je posais des rondelles de tomate sur mon pain grillé depuis toujours : en Espagne, ils ne coupent même pas la tomate
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Ambiance estivale, verres qui tintent et crépitement gourmand du pain fraîchement grillé : le pan con tomate incarne à lui…
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J’ai servi ces 5 desserts sans sucre à mes invités cet été : pas un seul n’a remarqué qu’il manquait quoi que ce soit
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Au cœur de l’été, lorsque le soleil accompagne encore les fins de repas en terrasse, rien ne surpasse la promesse…
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Antioxydants, caféine, bienfaits santé… entre le thé vert, noir et blanc, le meilleur n’est pas celui qu’on croit !
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En ce moment, entre les boissons glacées et les pauses terrasse, le thé revient en force : vert pour “détox”,…
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L’apéro où j’ai servi ces donuts lardons-fromage moelleux m’a valu trois invitations à dîner la semaine suivante
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Un début de soirée de juin, la table basse se couvre de verres qui tintent, de chips qui croustillent… et…
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« C’est pas du glacier, ça ? » : mon granité citron-menthe se prépare en 5 minutes et personne ne croit que je n’ai pas de sorbetière
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Quand les journées de juin s’étirent, l’envie de fraîcheur arrive sans prévenir, pile au moment du goûter ou juste après…
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Mon cerisier a tellement donné que j’en offrais aux voisins : depuis que j’ai trouvé ces 5 recettes, je garde tout
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Début juin, les cerises arrivent comme une promesse : un bol posé sur la table, des doigts qui se tachent,…
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Un barman m’a montré comment faire un Spritz maison en 30 secondes : je n’achèterai plus jamais d’Apérol
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Il est 19h, la chaleur retombe doucement à l’approche de la belle saison estivale et l’envie d’un verre en terrasse…
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Coupez un avocat en deux et garnissez-le avec ce que vous avez au frigo : le résultat ressemble à une entrée de resto
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En ce début d’été, quand les apéros s’éternisent et que les tables se remplissent de petites assiettes à picorer, l’avocat…
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« C’est frais comme un carpaccio » : cette salade de courgettes crues fraîche et croquante a bluffé toute ma tablée
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Au début de juin, quand les tables s’allongent sur le balcon et que l’on rêve de plats qui claquent sous…
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« Coupe-les en deux et sucre-les maintenant, pas au dessert » : ma mère faisait ça chaque été et ses fraises baignaient dans un sirop que les miennes n’ont jamais eu
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Trente minutes, c’est tout ce qu’il faut pour transformer des fraises ordinaires en dessert baigné de sirop. Votre mère ne…
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« Mes invités me réclament la recette à chaque fois » : le jour où j’ai osé mettre du chorizo dans mes poireaux, plus personne n’a touché au plat d’à côté
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Quand l’automne pointe le bout de son nez, que les soirées se rafraîchissent et que l’envie de plats généreux s’invite…
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J’ai fait des tartes aux fruits détrempées pendant des années : un pâtissier m’a montré ce que je ne faisais jamais avant de poser les fruits
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La tarte aux fruits a tout pour plaire : une pâte dorée, une crème douce, des fruits brillants. Et pourtant,…
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En France, les œufs ne sont jamais au rayon frais du supermarché : passez la Manche et c’est l’inverse
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Chaque famille a sa petite tradition : certains rangent religieusement les œufs au réfrigérateur, d’autres les laissent trôner dans une…
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J’ai servi ce sirop de pêche maison à l’apéro sans rien dire : mes invités ont reposé leur verre de rosé pour en reprendre
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Fin de printemps, table dehors, lumière qui s’étire et assiettes qui claquent doucement sur la nappe : l’apéro reprend sa…
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J’achetais de la chantilly en bombe depuis des années : le soir où j’ai sorti le fouet avec des framboises du jardin, j’ai eu honte
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En cette fin de printemps, quand les framboises rougissent au jardin et qu’un dessert se décide sur un coup d’envie,…
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Plus personne ne jette les queues des fraises : voici ce qu’on en fait désormais (et c’est bluffant)
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Vous venez d’équeuter une belle barquette pour votre tarte estivale, et face à ce monticule de feuillage vert et rouge,…
