« Qui a fait ça ? » : la question que mes invités posent à chaque fois que je sors cette terrine coco-chocolat du frigo
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Dans la cuisine, l’air sent le chocolat fondu et la vanille, comme quand un dessert se prépare en douce pour…
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J’ai fait frire un reste de riz et je l’ai farci : les bouchées croustillantes obtenues ont bluffé toute ma tablée
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À la fin du printemps, quand les apéros s’éternisent et que la table se remplit de petites assiettes à picorer,…
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Je ne savais plus quoi faire de mes croûtes de fromage : le conseil de ma voisine m’a bluffée
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Chaque semaine, c’est la même histoire : le plateau de fromages se vide, et il ne reste que ces bouts…
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Plus surprenants et encore plus frais : les citrons farcis au thon que je sers à la place du classique melon-jambon !
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Quand les beaux jours s’installent et que l’apéro s’éternise sur la table, une entrée doit faire son petit effet dès…
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Le jour où j’ai goûté ces msemen au miel maison encore tièdes, j’ai rangé ma poêle à crêpes pour de bon !
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Il y a des matins de printemps où l’air sent déjà l’été, où la table appelle le sucré avec quelque…
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Ce produit à 70 centimes le litre remplace l’adoucissant dans la machine à laver : vous en avez déjà chez vous
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Le vinaigre blanc, ce produit à moins d’un euro le litre que vous avez probablement sous votre évier, neutralise les…
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J’ai mixé de la pastèque avec quelques feuilles de menthe juste pour me rafraîchir : mes petits-enfants ont lâché leurs glaces pour se resservir
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En plein cœur de l’été, lorsque la chaleur s’installe jusque dans les murs et que le chant des cigales se…
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Vous pensez bien faire en rinçant votre riz à grande eau ? Ce que ça change vraiment sur la cuisson va vous surprendre !
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Rincer le riz “jusqu’à ce que l’eau soit claire”, c’est le genre de geste qu’on fait sans réfléchir, un peu…
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Velouté en bouche et profondément parfumé, ce gaspacho de poivron rouge éclipse toutes les soupes froides du commerce
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Fin mai, quand les marchés débordent de poivrons bien rouges et que les repas s’étirent en terrasse, une soupe froide…
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J’ai posé ce crumble aux myrtilles sur la table : même ceux qui n’avaient ‘plus de place’ ont soudain voulu du dessert !
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Fin de printemps, grande tablée, fenêtres entrouvertes et rires qui traînent. Le repas touche à sa fin, chacun se cale…
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Arrêtez d’acheter celles du supermarché : 3 ingrédients suffisent pour ces glaces coco-mangue 100 % plaisir
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Quand la fin du printemps s’installe et que les journées s’allongent, une envie revient comme un refrain : croquer dans…
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Croustillante et toute dorée, cette tarte soleil disparaît toujours avant que j’aie le temps de me poser avec mon verre !
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En fin de printemps, l’apéro prend vite des airs de fête : une table dehors, quelques verres qui tintent, et…
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Fini les colorants artificiels bourrés d’additifs ! Ces pelures de légumes font bien mieux
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Vous préparez un magnifique glaçage pour un gâteau d’anniversaire en ces beaux jours printaniers, mais en lisant l’étiquette de votre…
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Depuis que je fais griller des tortillas garnies le soir, plus personne à la maison ne me demande de commander
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Le soir, quand la lumière baisse et que l’air sent déjà un peu l’été, une poêle bien chaude suffit à…
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« On ne va quand même pas encore les faire au sucre ?! » : 5 recettes qui ont sauvé nos 3 kg de fraises du potager
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Fin mai, le potager se met à faire le show : des fraises rouge rubis, tièdes de soleil, qui parfument…
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Bonne idée ou grosse erreur ? Ce que disent vraiment les fabricants sur le l’aluminium glissé dans le panier de l’airfryer
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L’airfryer a ce don rare : promettre des frites croustillantes sans bain d’huile et des légumes rôtis en un clin…
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20 minutes chrono entre l’ouverture du frigo et la sortie du four : ces bouchées pesto-mozza sauvent les apéros improvisés
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Fin de journée, lumière douce de fin de printemps, et cette envie d’un apéro qui croustille sans attendre. Sur la…
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Plus personne ne jette son pain rassis : ce que les anciens en faisaient revient en force cette année
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Votre baguette de la veille est dure comme de la pierre et s’apprête à finir tristement au fond d’une poubelle….
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« On dirait un plat de resto en bord de mer » : ces pâtes crémeuses aux fruits de mer se préparent en une poignée de minutes
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Quand les soirées de fin de printemps donnent des envies d’iode et d’assiettes qui font voyager, ces pâtes aux fruits…
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Le secret des chefs italiens pour transformer des fraises trop mûres en entrée-apéro raffinée que personne n’oublie
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Fin de printemps, fin d’après-midi qui s’étire, table dressée à la cool et verres qui tintent : l’apéro a ce…
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J’ai coupé mon halloumi en fines lamelles avant de le passer au four : quand le sésame et le miel ont fait croûte, plus personne n’a touché aux chips classiques
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Aux premiers rayons de soleil, l’envie d’apéros sous la tonnelle ou sur la terrasse reprend, et la recherche de bouchées…
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La croûte à l’ail et aux herbes fait toute la magie de cette recette bordelaise qu’on prépare en cinq minutes avant d’enfourner
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Quand les soirées s’allongent à la fin du printemps, l’envie de passer à table sans chichis monte d’un cran. Dans…
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Vert éclatant à l’assiette, croquant sous la dent : l’astuce minute qui sépare des asperges réussies d’un légume triste et fadasse
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Au printemps, l’asperge verte a ce petit pouvoir : transformer une assiette toute simple en plat qui fait envie. Mais…
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« Trois garnitures différentes et pas une seule n’a survécu » : ces palmiers dorés et croustillants sont devenus mon arme secrète pour l’apéro
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En fin de journée, quand la lumière s’adoucit et que les verres s’entrechoquent sur la table du salon, il suffit…
