Vider le bac de tonte directement dans le composteur en mai ? Une erreur courante qui provoque une fermentation anaérobie malodorante. Apprenez les trois erreurs qui transforment votre bac en marécage et le ratio scientifique à respecter pour un vrai compost.
La tonte de gazon va au compost, mélangée à deux volumes de matières brunes
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Oui, la tonte de gazon va au compost : c'est même un activateur très riche en azote. Mais elle ne doit jamais être versée en tas : comptez 3 cm d'herbe par couche, mélangée à deux ou trois volumes de matières brunes. Sans ce mélange, l'herbe fraîche se tasse, étouffe le tas et fermente sans oxygène.
Peut-on mettre la tonte de gazon dans le compost ?
Oui, la tonte est un excellent activateur de compost parce qu'elle est très riche en azote. Le problème ne vient pas de l'herbe elle-même, mais de la façon dont on la jette. Déversée en couche épaisse, la tonte fraîche se tasse très vite, forme une sorte de paillasson imperméable à l'air et à l'eau, et se met à fermenter en quelques jours en dégageant une forte odeur d'ammoniac.
Dans un composteur de jardin, c'est le piège le plus courant pour qui débute.
Pourquoi la tonte fraîche se met-elle à sentir mauvais ?
Le phénomène porte un nom : la fermentation anaérobie. Une odeur d'œuf pourri signale à la fois un excès d'humidité et un manque d'oxygène dans le bac. Privées d'air, les bactéries anaérobies prennent le relais des bactéries aérobies et dégradent la matière organique en produisant des gaz, notamment du méthane et du sulfure d'hydrogène. C'est ce dernier qui donne l'odeur caractéristique d'un compost raté.
Ce dérèglement est d'autant plus trompeur qu'il se produit souvent au centre du tas, invisible à l'œil nu, jusqu'à ce que l'odeur traverse les parois du bac.
Quel ratio vert et brun faut-il respecter avec la tonte ?
Un compost équilibré se rapproche d'un rapport carbone/azote de 25 à 30. En pratique, cela se traduit par deux règles simples :
- pas plus de 3 cm de gazon par couche ;
- toujours alterner avec des matières sèches.
Concrètement, pour chaque seau de matières vertes (tonte, épluchures), ajoutez deux à trois seaux de matières brunes : feuilles mortes, brindilles, carton déchiqueté, paille ou copeaux de bois. Le carbone ne nourrit pas seulement les micro-organismes : il sert d'éponge et de charpente au mélange, en absorbant l'excès d'humidité et en recréant des espaces où l'air circule.
Si vous manquez de paille ou de broyat, déchirez du carton brun et trempez-le une heure avant de l'ajouter : humide et en petits morceaux, il devient une excellente matière carbonée.
Comment vérifier l'humidité du bac ?
Le test le plus fiable tient dans la main : serrez une poignée de compost. Si l'eau perle, c'est trop humide ; si la matière part en poudre sèche, c'est trop sec ; si la motte s'effrite, l'équilibre est bon. Le niveau d'humidité recommandé se situe entre 50 et 60 %. Au-delà de 60 %, l'eau remplace l'air dans les interstices entre les déchets, noie les bactéries aérobies et déclenche la fermentation anaérobie.
Comment rattraper un compost qui a dérapé ?
Il est rarement trop tard pour sauver le bac. La marche à suivre :
- Ajoutez immédiatement deux volumes de matières brunes (feuilles sèches, carton) pour un volume de compost.
- Brassez le tout à la fourche pour réintroduire de l'air.
- Renouvelez l'opération si l'odeur persiste.
L'équilibrage se fait généralement en quelques jours. Avec les bonnes corrections, les odeurs s'atténuent rapidement puis disparaissent. Selon la gravité du déséquilibre, cela peut demander plus de temps ou plusieurs cycles de correction.
Comment éviter que la tonte fasse fermenter le bac ?
- Étalez la tonte en couches minces, jamais en tas, et recouvrez de matières brunes.
- Brassez le compost à la fourche toutes les deux à trois semaines : sans brassage, les matières se tassent, l'air ne circule plus et le processus s'arrête.
- Coupez les déchets trop gros : une grosse pomme de terre ou une moitié de chou mettent des mois à disparaître et créent des zones anaérobies en leur cœur.
- Gardez un stock de matières carbonées à portée de main, à côté du composteur, pour agir dès chaque ajout humide.
Ce stock se constitue facilement à l'automne, lors du ramassage des feuilles mortes : c'est ce qui rendra le compost de printemps beaucoup plus facile à tenir.
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Sources : jardinerfacile.fr | planetezerodechet.fr