Un simple test du couteau suffit aux pépiniéristes pour décider d’écussonner ou non un pommier. Cette vérification de quelques secondes révèle si l’écorce se décolle, indicateur infaillible de la circulation de sève et donc du succès de la greffe.
On greffe un pommier en écusson de mi-juillet à fin septembre
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La greffe en écusson du pommier se pratique de mi-juillet à fin septembre, quand l'écorce se décolle facilement du porte-greffe. Avant de couper, faites le test du couteau : incisez l'écorce en T et essayez de la soulever ; si elle résiste, attendez et arrosez plusieurs jours de suite. Sans ce décollement, l'écusson ne peut pas être glissé sans être abîmé.
Quand greffer un pommier en écusson ?
La période de référence va de mi-juillet à fin septembre, quand l’écorce du porte-greffe se décolle facilement. La pratique peut aller jusqu’en septembre selon les régions et les variétés, mais sur pommier la marge reste étroite. Si le test du couteau échoue, arrosez le pied plusieurs jours, jusqu’à deux semaines si besoin, puis refaites le test.
Comment faire le test du couteau sur le pommier ?
Le test dure quelques secondes et décide de la suite.
- Inciser l’écorce du jeune pommier en forme de T.
- Tenter de la soulever avec la pointe de la lame ou la spatule du greffoir.
- Si l’écorce glisse et se soulève comme une pelure de fruit mûr, l’écusson peut être posé.
- Si elle résiste, ne pas greffer : attendre et arroser le terrain plusieurs jours de suite.
Chez les particuliers, un ongle peut remplacer le couteau. Le principe reste identique : l’écorce doit glisser, pas résister.
Pourquoi l’écorce doit-elle se décoller ?
Sous l’écorce se trouve le cambium, une fine couche de cellules vivantes qui assure la croissance et la circulation de la sève. Pour que l’écusson, un bourgeon avec un peu de bois, se soude au porte-greffe, son cambium doit être en contact direct avec celui de l’arbre receveur. Sans décollement, impossible de glisser l’écusson dans sa loge sans l’abîmer.
Une écorce qui se décolle facilement du bois indique que l’arbre est en pleine activité végétative. C’est cette activité qui rend la soudure possible dans les semaines suivantes. Un pommier en stress hydrique ou en fin de cycle végétatif verrouille son écorce contre le bois.
Que faire si le test échoue ?
Il faut attendre et arroser le terrain plusieurs jours de suite. En général, il faut arroser le pied plusieurs jours, jusqu’à deux semaines si besoin, puis refaire le test. Mieux vaut réserver les greffons sains pour l’année suivante plutôt que de gâcher du matériel végétal sur un porte-greffe déjà basculé en dormance.
Quel greffon choisir pour l’écusson ?
Le greffon se prélève sur un rameau aoûté de l’année, reconnaissable à son bois dur et à sa maturité. Il fournit l’œil dormant, qui reste en sommeil tout l’hiver avant de démarrer au printemps suivant.
Le porte-greffe doit rester en pleine sève au moment précis de l’insertion. Un décalage de quelques jours entre un greffon parfait et un porte-greffe déjà endormi peut faire échouer toute la greffe.
Comment vérifier la réussite de la greffe ?
Le verdict tombe en deux à trois semaines. Pousser le pétiole avec un doigt, de haut en bas : s’il se décolle franchement et tombe, c’est signe que la greffe est bonne. Cet essai n’est pas toujours positif à 100 %.
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Sources : greffe.fr | actuniort.fr