Seule la façade de 1973 a survécu aux travaux. Derrière elle, tout a changé, de la pinède au bassin d’eau de mer, et les avis ne s’accordent pas sur le résultat.
Cette île de Charente-Maritime cache un hôtel thalasso de 102 chambres au milieu d’une pinède protégée, avec une table signée Pierre Gagnaire
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À retenir
- L'hôtel compte 102 chambres, dont 8 suites, toutes ouvertes sur la pinède ou sur l'océan.
- Le spa dispose de 27 cabines et d'un bassin d'eau de mer chauffée à jets d'hydromassage.
Entre forêt domaniale et plage de Gatseau
Le Bel Hôtel Oléron Thalasso & Spa MGallery Collection aligne 102 chambres, dont 8 suites, toutes ouvertes sur la pinède ou sur l'océan. Il a ouvert en juin 2026, entre la forêt domaniale de Saint-Trojan et la plage de Gatseau, dans un site classé Natura 2000 que l'on dit rare et préservé. L'inauguration officielle a eu lieu le 17 septembre 2026, soit quelques semaines avant les vacances de la Toussaint.
Seule la structure extérieure du bâtiment, datant de 1973, a été conservée.
Les habitués de l'île reconnaîtront l'ancien Novotel Thalassa, repris en 2025 par le groupe CLR Hôtels, rattaché au groupe rochelais CGR. Tout l'intérieur a été repensé pour entrer dans la collection MGallery d'Accor. Le décor revendique l'esprit maison côtière, dans des tons doux de sable, de mer et de ciel. Chaque chambre dispose d'un balcon ou d'une terrasse, côté forêt de pins ou côté baie.
Vingt-sept cabines pour se laisser porter par la mer
Le spa compte 27 cabines : trois suites duo, quatre cabines sous affusion, 13 espaces de massages et de rituels esthétiques, et sept cabines pour les bains hydromassants, les soins hydrojet et les enveloppements d'algues marines. Les protocoles sont développés avec Phytomer, marque bretonne de cosmétique marine fondée à Saint-Malo.
Le reste de l'espace bien-être réunit un bassin d'eau de mer chauffée à jets d'hydromassage, une piscine intérieure avec couloir de nage, un hammam, un sauna panoramique et un jacuzzi. La piscine ouvre de 9 h à 12 h 45, puis de 14 h à 18 h 30. Les cures se prolongent dehors, avec du yoga, de la respiration et du paddle sur la baie.
Le soin signature, la Cérémonie du Loofah, est proposé à 235 euros en solo.
Il associe un gommage à la loofah, une éponge naturelle plantée et récoltée sur l'île, à un massage rééquilibrant d'1 h 15. La boutique de cartes cadeaux de l'hôtel affiche un programme à 200 euros pour une demi-journée (deux soins marins au choix et un soin de 45 minutes), ainsi qu'une formule cocooning à 165 euros. Les messieurs qui jouent d'ordinaire les accompagnateurs de peignoir noteront le forfait Duo Prestige : 390 euros pour deux personnes, 1 h 30 en cabine privative avec hammam, jacuzzi et terrasse.
À table chez Pierre Gagnaire, version dunes
OYAT – Cuisine des Dunes emprunte son nom à une graminée des côtes sableuses, capable de résister aux vents forts et aux embruns salés. Pierre Gagnaire y propose une cuisine bistronomique et iodée, orchestrée au quotidien par le chef Paul Genthon. Le restaurant compte 150 places assises, entre espaces intérieurs et extérieurs, avec une vue sur l'océan et des cuisines ouvertes. Le service court de 12 h à 14 h, puis de 19 h 30 à 21 h.
Côté addition, TheFork annonce un prix moyen de 50 euros, avec un merlu braisé à 30 euros, un poisson de la criée à 28 euros et un grand plateau de fruits de mer à 120 euros. Les menus suivent les saisons et s'appuient sur les pêcheurs, les ostréiculteurs et les producteurs de la région.
Dormir à Gatseau : chambres et tarifs
Selon le communiqué d'Accor, les chambres s'affichent de 170 à 690 euros la nuit, les suites de 390 à 1 590 euros. La Deluxe de 24 m² offre un balcon avec vue sur la forêt, la Junior Suite de 46 m² donne sur l'océan et la Prestige Ocean Suite de 74 m² loge jusqu'à six personnes. Deux suites sensorielles se distinguent : La Lumineuse, avec ses cartes des marées et ses livres maritimes, et La Domaniale, tournée vers la forêt et ses fragrances boisées. Les animaux sont acceptés, à 35 euros par animal et par nuit.
L'établissement se déclare accessible en fauteuil roulant en autonomie.
Oléron face à ses voisines de Charente-Maritime
À une trentaine de kilomètres de l'île de Ré, La Grande Terrasse, à Châtelaillon-Plage, est un centre de thalasso et spa marin haut de gamme, où l'on peut aussi réserver une table au restaurant GAYA de Pierre Gagnaire. Sur l'île de Ré, le Relais Thalasso s'étend sur un site protégé de cinq hectares. À Royan, Thalazur propose 83 chambres avec balcon privatif et vue mer.
Oléron joue une autre carte : un site classé Natura 2000, une forêt domaniale à l'arrière et une plage au pied du bâtiment.
Composer ses trois jours de Toussaint
Une trame simple fonctionne : marche sur la plage de Gatseau ou dans la forêt domaniale le matin, déjeuner chez OYAT, soin marin l'après-midi. Gardez le bassin d'eau de mer pour la fin de journée, la piscine fermant à 18 h 30. Des bornes de recharge pour véhicules électriques sont installées sur place. Les chambres comprennent un minibar et une machine à espresso, de quoi démarrer sans descendre.
Pour qui ne dort pas sur place, la boutique de l'hôtel vend un accès « Le Grand Bain » à la piscine d'eau de mer chauffée, au sauna, au hammam et au jacuzzi, à confirmer lors de la réservation.
Deux autres adresses ouvertes ou rénovées en 2026, plus urbaines, se prêtent aussi à ces vacances. Villa Dorothéa, à Lisbonne, compte 20 chambres et suites dans un hameau de cinq bâtiments rénovés, avec le gastrobar The Secret et ses 25 couverts. Le Grand Hôtel Roi René d'Aix-en-Provence propose 131 chambres redessinées par Fabien Roque et le restaurant AÏGA, à quelques pas du Cours Mirabeau.
L'hôtel et sa thalasso sont annoncés ouverts tous les jours jusqu'au 31 décembre 2026, puis sur toute l'année 2027. OYAT suit le même calendrier, avec ses deux services quotidiens.