Ce riz très populaire en France est l’un des plus contaminés par les pesticides d’après une étude de 60 Millions de consommateurs

Une étude révélatrice : les résidus de pesticides dans le riz

L’enquête de 60 Millions de consommateurs a analysé 40 références de riz vendues en France, incluant différentes variétés (basmati, long grain, complet) issues de l’agriculture bio et non bio. Le constat est inquiétant :

• 15 références sur 40 contiennent des résidus de pesticides, parfois en dépassant les normes fixées par la réglementation européenne.
• Les références les plus concernées sont principalement des riz basmati non bio, importés d’Inde et du Pakistan, deux régions où l’utilisation massive de pesticides est encore répandue.

Les marques pointées du doigt

Parmi les références analysées, certaines marques très populaires ont obtenu des notes préoccupantes :

• Saint-Éloi (Intermarché) : 9/20
• Ben’s Original : 8/20
• Vivien Paille : 8/20
• U (Marque distributeur) : 8/20

Ces produits, bien que largement disponibles et consommés en France, présentent des niveaux élevés de résidus de pesticides, les plaçant parmi les riz les plus contaminés.

Pourquoi le riz basmati non bio est-il si contaminé ?

Le riz basmati non bio se distingue par son niveau de contamination nettement supérieur à d’autres types de riz. Voici pourquoi :

1. Une agriculture intensive dans les pays d’origine

Le riz basmati est majoritairement cultivé en Inde et au Pakistan, deux pays où les pratiques agricoles reposent largement sur l’usage de pesticides chimiques. Ces substances sont utilisées pour lutter contre les maladies et les ravageurs, mais elles laissent des résidus sur le produit final.

2. Des régulations moins strictes

Dans ces pays, les normes relatives aux pesticides sont souvent moins rigoureuses qu’en Europe. Certains produits chimiques interdits ou strictement réglementés dans l’Union européenne sont encore autorisés et couramment utilisés.

3. L’impact de la chaîne d’approvisionnement

Le riz importé subit de nombreuses étapes avant d’arriver sur nos étals, et chacune de ces étapes peut contribuer à la contamination, que ce soit par le traitement chimique pendant le transport ou lors du stockage

Quels sont les risques pour la santé ?

L’exposition prolongée aux résidus de pesticides présents dans le riz peut avoir des conséquences sur la santé, même si les seuils précis de dangerosité ne sont pas toujours définis. Certains pesticides détectés dans l’enquête sont suspectés d’être :

• Cancérogènes : augmentant le risque de certains cancers.
• Mutagènes : pouvant provoquer des mutations génétiques.
• Perturbateurs endocriniens : affectant le système hormonal, avec des impacts possibles sur la fertilité ou le développement.

Bien que les quantités retrouvées dans le riz soient généralement inférieures aux limites autorisées, une consommation régulière de produits contaminés peut entraîner une accumulation dans l’organisme, particulièrement chez les gros consommateurs.

Les alternatives pour une consommation plus saine

Face à ces résultats, il est essentiel d’adopter des habitudes alimentaires qui permettent de limiter les risques liés aux résidus de pesticides. Voici les solutions recommandées :

1. Privilégiez le riz bio

• Le riz basmati bio est cultivé sans pesticides chimiques, ce qui en fait une option bien plus sûre.
• Les références bio analysées dans l’étude ont montré des taux de contamination quasi nuls.

2. Optez pour le riz de Camargue

• Produit en France, le riz de Camargue est soumis à des normes strictes concernant l’utilisation des pesticides.
• En achetant local, vous limitez également l’impact environnemental lié à l’importation.

3. Rincez systématiquement votre riz

• Un rinçage minutieux à l’eau froide avant la cuisson peut éliminer une partie des résidus de pesticides présents en surface.
• Répétez le rinçage jusqu’à ce que l’eau devienne claire.

4. Diversifiez vos sources de féculents

• Alternez entre le riz et d’autres alternatives comme le quinoa, le boulgour ou les lentilles pour éviter une exposition répétée aux contaminants d’un seul produit.

Pesticides et environnement : une problématique plus large

Outre les risques pour la santé humaine, l’utilisation massive de pesticides dans la culture du riz pose des problèmes environnementaux importants :

• Contamination des eaux : Les pesticides se retrouvent dans les nappes phréatiques et les cours d’eau, impactant les écosystèmes aquatiques.
• Réduction de la biodiversité : Ces substances affectent les insectes pollinisateurs et les organismes vivants dans le sol.
• Empreinte carbone élevée : L’agriculture intensive et les transports liés à l’importation de riz contribuent aux émissions de gaz à effet de serre.

Choisir du riz bio ou produit localement permet de limiter cet impact et d’encourager des pratiques agricoles plus durables.

Mieux choisir pour mieux consommer

L’enquête de 60 Millions de consommateurs met en lumière une problématique importante : même un aliment de base comme le riz peut être source de contamination aux pesticides. Si le riz basmati non bio est particulièrement concerné, il existe des alternatives pour une consommation plus responsable et plus saine.

En privilégiant des produits bio ou locaux, en adoptant des gestes simples comme le rinçage du riz, et en diversifiant vos apports alimentaires, vous pouvez réduire significativement les risques pour votre santé. Ce choix, au-delà de votre assiette, a aussi un impact positif sur l’environnement.

Et si, finalement, mieux choisir votre riz devenait une action concrète pour protéger à la fois votre santé et celle de la planète ?